Ученые выяснили, как кетчуп защищает организм от рака
Термически обработанные томаты помогают бороться с раком. К такому выводу пришли испанские специалисты из университета Валенсии. Об этом пишет Laily Mirror.
Исследования показали, что регулярное употребление в пищу термически обработанных томатов, в том числе в виде кетчупа, снижает риск возникновения рака кишечника. В то же время, употребление сырых овощей оказывает на организм менее благотворное влияние.
Пользу для организма несет вещество ликопин, чье содержание увеличивается в термически обработанных помидорах. Ликопин, в частности, усиливает действие пробиотиков и уменьшает распространение зараженных раковых клеток.